„Човек е това, което яде.” Древна индийска мъдрост

таджаска (личино)

Маслини LECCINO (TAGGIASCA) SALVIANI

Произход: Пулия, Италия Маслините сорт Лечино са най – популярните италиански маслини. Лилаво – кафеникави на цвят, те притежават деликатна сладост, много интензивен вкус и аромат и много висока масленост. Размера на тази маслина е малък и обикновенно надвишава 180-220 бройки в килограм. Тези маслини са отличен вариант за месни и рибни ястия, пасти, сирена, […]

20140910-olives-vicky-wasik-3-cerignola

Маслини BELLA DI CERIGNOLA SALVIANI

Произход: Пулия, Италия Тези продълговати големи зелени маслини се култивират в Чериньола, в италианския регион Пулия, на петата на ботуша. Те са свежи и хрупкави и фантастично маслени. Съчетават се добре с чесън, сирене, каперси и аншоа. Разфасовка: 1 кг отцедено тегло

20140910-olives-vicky-wasik-1-castelvetrano

Маслини CASTELVETRANO (NOCHELARA) SALVIANI

Произход: Сицилия, Италия Маслините Кастелветранo са най-повсеместната италианска лека закуска. Те често се наричат dolce (сладък) и идват от Кастелветрано, Сицилия, от маслиновото разнообразие на сорта nocerella del belice. Те имат кръгла форма, наситено зелен нюанс, лека сладост и висока масленост. Отлично се съчетават със сирене от овче мляко, Чудесно се вписват в салати, антипасти […]